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自分でコーヒー豆の焙煎が出来る『セルフ焙煎』始めます!! [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、お元気ですか?

今年の9月にクラウドファンディングを起ち上げた企画、
【誰でも『コーヒー豆の焙煎』が出来る場所を作りたい。】
で作った『焙煎小屋』が完成し、
いよいよサービスが始動することになりました!!

本題に入る前に、まず、お礼を述べさせてください。
クラウドファンディングや直接の支援でパトロンとなって頂いた皆様、
誠にありがとうございました!!
無事にプロジェクトをスタートさせる事が出来ました。
是非、コーヒー豆の焙煎を楽しんで頂ければと思います♪

では、本題に入ります!!
自分でコーヒー豆の焙煎が出来るサービスは、
『セルフ焙煎』
といいます。

細かく書き出すとめちゃくちゃ長くなるので、
これ以上ないくらい、とても簡潔に書きますね。
『コーヒーを生豆で買って、自分で焙煎が出来る。』
ってことです。

ここまで、OKですか?
でわ、細かく書いていきますね。

まず、
①【お好みの『生豆』を選び、量を決める】
生豆

価格は店で販売しているコーヒー豆の¥100引きとなります。
ブラジル…¥250/100g
コロンビア…¥250/100g
ジャワ…¥250/100g
ガテマラ…¥350/100g
マンデリン…¥350/100g
※焙煎機が焼ける最少量が200gなので、200g以上からの販売となります。

焙煎の深さ(焼き具合)によって変わりますが、
コーヒー豆を焙煎すると豆が膨らむので体積が増え、
水分が飛ぶので重量は減ります。
つまり、
200gの生豆を焙煎すると180g(浅煎り)〜160g(深煎り)くらいになります。

②【焙煎機で焙煎する】
焙煎機
画像の焙煎機を使って、焙煎をして頂きます。
もちろん、使う前に使用方法や注意事項の説明はします。

↓この『使用ガイド』を使って、実物と見比べながら説明をします。
セルフ焙煎.jpg

そんなに難しい機械ではないのでご安心ください♪
※安全の為、焙煎機を扱う人は18歳以上とさせて頂きます。

③【料金は1名1時間¥500】
カラオケ(ボックス)の料金が比較対象として丁度良いので、先にカラオケの料金を簡単に説明します。
カラオケって『1名1時間¥500』て書いてたら、3人で行くと1時間で¥1500払いませんか?

このセルフ焙煎はアレではなくて、
3人で来ると¥1500は頂きますが、焙煎機を3時間使えます。
って感じ。要は、
2時間使いたかったら1人で¥1000払うか?2人で来て¥500ずつ払うか?
ってことです。

もうお分かりですね?
複数人で来た方がお得って事です♪

④【試飲は無料】
焙煎をすると感じると思います。
「この焼き具合は、どんな味なんだろう?」
って。
その疑問の解決法は、たったひとつです。
「飲めばイイじゃん!!」

そんなわけで、
焙煎したコーヒー豆は無料でドリップしますので、
試飲してみて「もうちょっと苦い方がイイな」とか「芳ばしさが欲しいな」とか感じたなら、
時間内であれば納得がいくまで焙煎して頂いて大丈夫です。

この『試飲サービス』を常連さんに語った時に聞かれた質問があります。
「コーヒー豆って、二度焼きして大丈夫なの?」
この質問にお応えします。

当たり前の話として、
『一発でキメる』のが良いです。
これは、
「テストは100点を取るのが一番良いです。」
って言ってるようなものです。
大前提の当たり前の話です。

では、なぜその事実があるのに、
僕が試飲サービスを用意したのかを書きます。
いきなり書いても分かりにくいでしょうから、
料理人ならではの例えをします。

美味しいと思われる順番をつけてください。
A『一発でキメた唐揚げ』
B『余熱がある間に揚げ直した唐揚げ』
C『冷めた後に揚げ直した唐揚げ』

当然ながら、
A→B→→→Cって感じですよね。
実際もそうです。

コーヒーの焙煎で言うと、Aは『二度焼きをしない方法』
そして、Cが『二度焼き』に当たります。

つまり、Bをすれば良いのです。
余熱を持たせたままにしておけば、
二度目の火を入れても味と風味はそこまで変わりません。
この方法を確立したので『試飲サービス』を用意しました。

まぁ、長々と書きましたが、、、。
要は、
コーヒー豆の焙煎やってみませんか?
楽しいですよ♪
ってだけの事です。
笑。

最後に、
【要予約】です。
希望日時を電話にてお知らせください。
0885-37-0765

コーヒー豆の焙煎
新しく趣味のひとつに加えてみませんか?
皆さんの挑戦、お待ちしております♪
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こはくじ当選番号(11月14日〜19日)発表!! [【お店】お知らせ]

こはくじの当選番号発表です。
『こはくじ』の詳しい内容はココをクリック!!

001,006,010,013,017,
023,031,034,039,043,
046,047,053,056,065,
071,075,077,081,083,
084,086,089,092,096

上記のシリアルナンバーが記載されたショップカードを持っている方は、
11月14日〜19日がラッキーウィークなので、
下記のABC、いずれかのサービスが受けれます♪

A:自家焙煎コーヒー豆の販売価格10%引き!!
 (『コーヒー豆の購入のみ』でも可。)

B:メニューの『COFFEE』『ESPRESSO』から、どれでも1杯無料!!
 (『コーヒーのみ』は不可。)

C:『ポテト【塩】』が無料!!
 (『ポテトのみ』は不可。【塩】以外のポテトに関しては、差額のみでOK。)

ラッキーウィーク期間中、毎日お越し頂いても結構です!!
但し、特典のご利用は一日一回とさせて頂きます。
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『自由にコーヒー豆の焙煎が出来る場所』準備中!! [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。
涼しかったり、蒸し暑かったり、体調管理が難しいですね。
風邪など召さぬよう、お気を付けください。

ンなわけで、一ヶ月ほど前に、
『コーヒー豆の焙煎釜を作りたい!!』
ってコトでブログを書いたのですが、
色々となんだかんだと考えて、
アレがいるコレがいるとお金の計算をしたら、

焙煎釜ではなく焙煎小屋を作った方が、
断然コスパが良いし使い勝手も良い!!

という結論に至りました。
そんなわけで今、
『コーヒー豆の焙煎機を置く小屋』
をDIYで作っています。

そもそもの話をしますと、
コーヒー豆の焙煎を『体験型の遊び』として、
誰もが気軽に楽しめるサービスを始めたい。

ってのが始まりです。

すごく分かりやすい例え話をします。
僕が想い描いてるのは『カラオケボックス』です。
決して、『カラオケ教室』ではございません。

歌いたかったり、遊び、暇潰しなどなど、
リーズナブルで気軽に楽しむのが『カラオケボックス』

一方、『カラオケ教室』はガッツリと知識とトレーニングを重ねるのが目的、
その為には指導者が必要なので、授業料としてそこそこの金額が掛かります。

さて、どっちが面白そうですか?
ンなもん、決まってますよね?
『カラオケボックス』です。

そんな感じのノリで、
気軽に『コーヒー豆の焙煎』を楽しんで貰える環境とサービスを、
現在、DIYで作成中なのです。
個人でマニアックにやっても良いし、友達とワイワイ言いながらやっても良い。
なんせ、楽し面白いのが一番です。

あれ?今、こう思いませんでした?
「でも、コーヒー豆の焙煎って難しそう、、、。」
確かに、家で『コーヒー豆の焙煎』なんてしませんもんね?
どんなものなのか想像も着きませんよね?

ぶっちゃけましょう、、、。

簡単ですっ!!

分かりやすいように、極端に書きますよ。
でも、これ真理ですよ。
コーヒーの焙煎てのは、、、

豆焼いてるだけですからーっ!!

料理人の僕から言わせて貰えばこんな感じです。
毎日、ご家庭で料理を作っているお母さん、自炊してる大学生のお兄ちゃん。
なんなら、目玉焼きを焦がさず作れる方なら出来ると思います。
つまり、火加減がわかる人ってコトです。

『コーヒーを焙煎する人が料理が出来る』場合と、
『料理をする人がコーヒー豆の焙煎が出来る』場合。
どっちが多いと思いますか?
ンなもん、どう考えても後者です。
料理は焼くだけではなく、煮たり蒸したり、色んな作業をするンですから♪

と言うわけで、、、。
長くなりましたが要は、
「そんなにハードルは高くないですよ♪」
ってコトをお伝えさせて頂きました。
笑。

ここから本題。
そんなわけでこの記事では、
今までのDIYの様子をまとめて見て貰おうと思ってます!!
ちょっとでも、興味を持って頂くために!!

まず、最初に今回のDIYの大前提を書きます。
『とにかく防腐防水!!』
屋外に置く小屋なので、出来るだけ風化に耐え得るように作らないといけません。
なので、塗装に関しては、
『下地塗り→研磨→下地塗り(二回目)→研磨→ペンキ塗り→研磨→ペンキ塗り(二回目)→ニス塗り』
これが基本です。
塗りと付いている作業には、乾燥が伴うので丸一日使うと考えてください。

でわ!!パパパッっと行きましょか!!

まず、壁にする板を買って来て、オイルステインで下地塗りをしました。
001.jpg
機械が見えると思いますが、これは『サンダー』と言って研磨する機械。
『研磨』と書くと分かりにくいですかね?
要は、『紙ヤスリを巻き付けて表面をツルツルにする機械』です。
表面の凸凹がない方が塗料のノリが良くて、しっかりと材木をコーティングしてくれるのです。

そして、今回、柱の加工に『ほぞ穴』を多用しました。
002.jpg

以前やった時に失敗したので、
今回はいろいろとネットで調べて道具を揃え、リベンジしました。
003.jpg
合計で8個開けたのですが、
道具を揃えてたので比較的楽だったとは言え、かなりキツかったです。
笑。

壁板のペンキ塗り。
004.jpg
全部で36枚あり、雨対策として隅々までちゃんと塗ったので、
思った以上に時間を食われましたね。

柱は、ほぞ穴を開けて安心してたのですが、この時点で予想外の事実が発覚します。
僕の設計が甘かった為、かなり不安定だったのです。
「ダメじゃんか」てコトで急遽、柱に的なものを付けるコトに。
005.jpg
流石、俺。ピッタリだ、俺。

で、コレを作ったのは良いのですが、
「あれ?コレ、どうやってくっ付けるンだろ?」
流石、俺。バカだ、俺。

ンなわけで、いろいろネットで調べた結果。
今回、初体験となる『ダボ』を使う事に。
006.jpg

なんせ、初めて扱うので要領が分からず、
ガッチガチのを無理矢理押し込んで、
007.jpg
この後、見事に折れました、、、。(^_^;)。
この作業をしていたのは、深夜1時でしたので僕の心も折れました。
なので、折れた画像はありません。笑。

そんな紆余曲折を重ね、柱完成。
008.jpg

とりあえず、安定のオイルステイン。
009.jpg

数日をかけてヤスリ掛けをした後、閉店後の深夜に重ね塗り。
010.jpg

天候が崩れ、雨との戦い。
塗りの作業が出来ないので、ひたすら研磨の作業をする。
雨が避けれる場所は、この居住用入口の玄関先のみ。
011.jpg

そして、ここからが昨日の画像です。
休日でしかも快晴!!
イッキにヌリにケリを付けにイキました!!

まずは壁板のペンキ塗りを午前中に済ます。
012.jpg

昼飯の弁当をかっ込み、柱のニス塗り。
013.jpg
壁板は取り替え可能だけど、柱は取り替え不可なので、
完全防腐防水防虫の為にテッカテカになるまで重ね塗り。

乾燥させている間に、
十年くらい前に作った木組みの半分を分解しテラスから退けました。
014.jpg
今までありがとう!!半分の木組み!!
この場所に新しい小屋が建つのです。

で、その後、
壁板にニスを塗り、テラスの空いたスペースに並べて本日まで乾燥させました。
015.jpg

そんなわけで、とりあえずこれで70%くらい完成しています。
残りは、、、そう!!
『屋根』です!!
一応、目処は付いているのですが、お金の方がちょいと足りません、、、。
(^_^;)。
もちろん、時間を掛ければ大丈夫なのですが、このプロジェクトには期日があるのです。
なぜなら、クラウドファンディングを起ち上げているので!!

【誰でも『コーヒー豆の焙煎』が出来る場所を作りたい。】
https://camp-fire.jp/projects/view/44922

ハッキリと明記はしていませんが、
出来れば11月までに、遅くても12月には絶対に完成させたい
のです!!
もう残り少ない日数ではありますが、もし良ければご支援頂けるととても助かります!!
よろしくお願い致します!!

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございました!!
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『宝くじ』ならぬ『こはくじ』始めます!! [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。
先日の記事、
【ショップカードを使った新しいアイディア】
がとうとう完成しました♪

サービス名は、
『こはくじ』
です!!

===

早速、内容から行きますか!!
超カンタンに書くと、システム的には『宝くじ』です。
『当選番号』があって、その番号の人が『特典を受けられる』

では、その当選番号を書いているもの(宝くじで言うと『券』)は何か?
それが、こはくの天使のショップカードになります。
但し、このカードはご来店頂いた方しか手に入れられません。

007.jpg
すべて手描きです!!100枚!!

僕ひとりではネタも尽きるし、
なにより単調になって面白くないだろうと思い、
お客さんにも手伝って頂きました♪

オシャレ&カワイイ雑貨屋さん風♪
003.jpg

これは北島のヘアサロン『I feel』の店長さんが♪
http://www.ifeel-hair.com/Home.html
004.jpg

超かっけー、ゼンタングル!!
005.jpg

ほのぼの可愛いキャラ系♪
006.jpg

同じ絵柄のカードは1枚もありません!!
気に入った1枚をお選びください♪

===

さて、宝くじ的な数字はシリアルナンバーと呼ぶ事にします。
そのシリアルナンバーは、どこに書いてるかと言うと、、、。
008.jpg
基本的にはカードの裏(右上)に書いてます。
中には、ちょっと分かりにくいデザインのもあるので、
分からない時は、僕に確認して頂ければと思います。

===

次に、『当選番号の発表の仕方』について。
毎週25個のシリアルナンバーを『ラッキーナンバー』として発表します。
(25個のシリアルナンバーは、ローテーションで回します。)

『全部で100枚で、毎週25名が当たり。』
つまり、このカードを持っていれば、
『毎月一回、必ず当たりの週(ラッキーウィーク)が来る。』
ってコトです。

ラッキーナンバーは毎週、一覧でこのブログにアップします。
しかしながら、このブログをブックマークする必要はありません。

twitter【 https://twitter.com/KohakuNoTenshi
facebook【 https://www.facebook.com/KohakuNoTenshi/?pnref=lhc

抽選日には上記のSNSで、
『こはくじラッキーナンバー』と題して直リンクを貼りますので、
どちらでもお好きな方をフォローして、毎日チェックしてください♪

===

皆さん、お待ちかね!!
『ラッキーウィークの特典』
の発表です。

A:自家焙煎コーヒー豆の販売価格10%引き!!
 (『コーヒー豆の購入のみ』でも可。)

B:メニューの『COFFEE』『ESPRESSO』から、どれでも1杯無料!!
 (『コーヒーのみ』は不可。)

C:『ポテト【塩】』が無料!!
 (『ポテトのみ』は不可。【塩】以外のポテトに関しては、差額のみでOK。)

ABC、いずれかのサービスをお選びください♪
ラッキーウィーク期間中、毎日お越し頂いても結構です!!
但し、特典のご利用は一日一回とさせて頂きます。

===

超お得!!『ラッキーコラボカード』!!
009.jpg
画像のカードは10枚ずつあります。

このカードは『こはくじ』兼『クーポン券』となっております。
『こはくじ』の当選番号が外れても、各店舗ではいつでも使えます♪

あかさこ珈琲さんの特典。
https://www.facebook.com/Akasako.COFFEE/
『ケーキ半額』

山陽堂さんの特典。
https://www.facebook.com/sanyoudou/?fref=ts
『和菓子・お赤飯が一割引』

一生懸命、ショップカードを手描きしたけど、
現実的に考えると、この『コラボカード』がお得なので、
「先に無くなるんだろうなぁ〜、、、。」
なんて思ってます。笑。

===

そんなわけで『こはくじ発表&説明』は終了です!!
あとは店内に、説明書きとショップカードを設置したら、
その時、こはくじがスタートです!!

皆さん!!是非、ゲットしに来てくださいね♪

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2017年、お盆営業の予定。 [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。
お盆にイレギュラー営業
をしますのでそのお知らせです。

とりあえず、簡単に書くと、
8月11日〜20日、お昼は休み無く営業します。

ただ、ちょっと複雑なので、よく読んでください。

8月
11日(祝金)通常営業
12日(土) 9時半〜21時(LO18時)
13日(日) 9時半〜21時(LO18時)
14日(祝月)11時〜16時(LO15時)
15日(火) 9時半〜20時(LO18時)
18日(金) 振替休日

要は、お盆期間中は、
【LO:ラストオーダー】の時間が早まります。
そして、ラストオーダーの時間にお客さんが居なければ閉店となります。
「皆、阿波踊りに行ったンだろうな、、、。」
ってコトにします。

ンがっ!!
「イヤイヤ!!私は阿波踊りには行きませんからーっ!!」
って方、
LOまでにお電話(0885-37-0765)ください。
閉店時間まで開けてお待ちします。

なんなら、逆に
『貸切り状態』
で使えるコトになると思います。
笑。

でわ、何か変更があればこの記事を修正したいと思いますので、
お盆期間中、こはくに来る時はチェックして頂ければと思います♪
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ショップカードを使った新しいアイディア。 [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。
牛暑い日が続いてますが、体調など崩してませんか?
(↑牛暑いってなんだよ!!蒸し暑いだよ!!打ち間違いだよ!!)

そんなわけで、蒸し暑いせいなのか?
はたまた、ウチに魅力がないのか、、、?
お客さんが少なくて困っております、、、。(=_=;)。
とまぁ、そんなナキゴトばっか言ってたって仕方ないので、
頭をフル回転させていろいろと考えております。

そこでひとつ、
面白そうなアイディアが浮かんだので実践してみよう
と思い立ち、只今、準備中でございます。

今までの僕のやり方なら、
こういうのはひたすら隠しに隠して、、、。
一気にドーン!!
と発表して来たのですが、、、。
成果があまり出なかったので今回はそこもちょっと変えて、
まだまだ途中経過ではありますが、
現時点で考えてる内容を先に書いちゃおうと思います。

とりあえず、ちょー簡単に書くと、
『ショップカードを作って、それを持ち歩いて貰おう。』
です。

順を追って説明しますね。
先に書いときますね、長いですよ、、、。

「あのブログ、長ぇよ!!」
とか言って来そうなヤカラにも先に書いときますね。
「書くのはもっと時間かかんねんぞっ!!」
とまぁ、牽制を張ったところで本題へ。
笑。

まず、ウチのような飲食店は、
個々のお客さんの『外食ローテーション』に入らねばなりません。
「この前、あそこに行ったから、今日はこっちに行こう。」
当たり前ですが、この中に入ってないとほぼ無理です。

そこで考えたわけです。
ローテーションに入るにはどうしなきゃいけないか?

まず、ローテーション入りするプロセスをシンプルに考えると、
①初来店→②気に入る→③憶えるです。

====

ではまず、
①『初来店』を考えます。
来店経験のあるの方は分かると思いますが、
ウチの立地は里山のふもとの奥まった住宅地

つまり、人通りという意味では限りなくゼロです。
この状況を考えると、
「歩いてたら見つけたからフラッと入ってみた。」
なんてコトはキセキです。それってキセキ♪

つまり、ウチの場合の初来店は結局、
雑誌やテレビ、SNSによる口コミになります。
てコトは、
『何度も来店してくれるお客さん』=『ローテーションにウチを入れてるお客さん』
を増やさねばなりません。
それが結果、『初来店』に繋がると考えました。

====

次に、②『気に入る』について考えます。
これはもう人それぞれ、まさしく千差万別ってやつです。

料理が美味しい、雰囲気が好き、マスターがカッコイイ(ないって?あるかも知らんやんか!!)、etc。

どこの部分の何が気に入って貰えるかなんて分からないですよね。
ぶっちゃけ、それって相性でしかない。

でも、もちろん、そこに甘える気は無くてですね。
出来るだけ多くの方が美味しいと思ったり、雰囲気が良かったり、清潔感を感じたり。
そういう努力を惜しむつもりはありません。
簡単に言うと、とにかく頑張るだけです。

====

最後に、③『憶える』について考えます。
さて、僕がどう考えたかと言うと、
まず『憶える』を変化させてみましょう。

『憶える』=『忘れない』=『常に気になる』
そう。
憶えてもらうには常に気になる存在にならねばなりません。

(やっとココからがこの記事の本題です。お待たせ致しました。)

そこで思い付いたのが、
『ショップカードを作って、それを持ち歩いて貰おう。』
だったのです。

それにはまず、手にして貰わないといけないですよね?
てか、手にして貰うには興味を惹かないといけない

そこでまずはじめに思ったのは、
「誰もが可愛いと思うデザインのを作る!!」
でした。
でも、それこそ千差万別。
どんなのが受けるのかも分からないし、
そもそもデザイナーでもない僕から、そんなモンが生み出せるわけがない。

そこで思い付いたのが、
『全部が違うデザインだったら面白くないか?』
この人には響かないデザインも、あの人には響くかも知れない。
てか、単純に『全部が違うデザイン』ってだけでも、興味を持って貰えるンじゃないか?

もう、そうなったら、
手描き
でしか手段がなくなりました。

そんなわけで、今、僕は、
『ショップカード100枚を手描きする』
というのをやってます。

とりあえず、0.3と0.5と1.0のボールペンを買って来ました。
cd01.jpg

はじめはシンプルに描いてたンですが、
cd02.jpg

単調になるのが嫌だったので中華料理屋風(上)にしたり、
間違えたけどコレはコレで(下)みたいなの。
cd04.jpg

なんなら、もう有名店のロゴをパクったり。
cd03.jpg

そんなこんなで、現在27枚になりました。
cd05.jpg
まだまだ、先は遠いですがコツコツと頑張ろうと思ってます。
なんなら、こういうの描くが好きな方、是非、手伝ってください。
ご覧の通りデザインは自由です。笑。

そして、ここからが一番大事なコトですが、

「皆さんはショップカードを持ち歩いてますか?」

答えは、ほぼ『ノー』でしょうね。
その時は気に入って持って帰ったとしても、
『結局、机の上に放置して数ヶ月後にはゴミ箱行き』
って感じじゃないでしょうか?

今回、僕はそこを越えたかったンです。
ショップカード(ポイントカードではない)を持ち歩いて貰えれば、
例えば、カフェの話になった時に『こはくの天使』が話題になるかな?って。

そこからいろいろ考えて、ひとつのアイディアをひねり出しました。
それがコレ!!
cd06.jpg
シリアルナンバーです。

このシリアルナンバーを使ったサービスを考えてます。
現時点で考えている内容を書きますね。

毎週、いくつかのシリアルナンバーをランダムで選びます。
選ばれた番号は、店のツイッターのプロフィールに明記されます。
その番号のカードを持っている人は『ラッキーウィーク』
こはくの天使にて、その週に特別サービスが受けられます。
サービスは『A、B、C』の三つから選択出来る。
【A:コーヒー1杯無料】【B:コーヒー豆10%引き】【C:ポテト各種100円引き】

みたいな!?
とりあえず、ナンバーの選び方とかサービスの内容とかは、
今後、もうちょっと考えるので仮ではありますが、
大まかなシステムは上記の感じでやろうと思ってます。

もし、このシステムが上手くハマれば、
少なくともお店のツイッターを毎週チェックして貰えるだろうし、
ショップカードを持ち歩いて貰えるはず。

もちろん、上手く行くかどうかなんてわからないけど、
とりあえず、何もしないよりは面白そうなんでやってみようと思ってます。
ただ、それには一刻も早くカードを100枚描きあげないと、、、。

さすがに20枚でやっても、僕もお客さんも面白みが少ない気がするンでね♪
笑。

楽しく面白い店にしたいと思ってますので、
カードが完成した際にはこれをお読みになった皆さんは、
必ずゲットしに来てくださいね♪
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【こはくの天使パーフェクトナビ】 [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、お元気ですか?

そんなわけで今回は、『こはくの天使』への道順を伝授。
つまりは、ナビゲーションをしたいと思います。
ホームページの『map』は、一応グーグルマップにリンクしてるンですけど、
http://www015.upp.so-net.ne.jp/higashinecoffee/map.html

「本当にこの道であってるのか不安になった。」
とか、
「ナビを信じれなくて、違う道に入ってしまった。」
などの声を時々聞くので、
自分の足で歩いて、写真を取って来ました。

コハッカーの皆さんは、もう全然迷わずに来れるでしょうが、
もし、まだコハッカーじゃない方が、
「こはくの天使の行き方がわからなーい!!」
と言ったなら、
是非、この記事を教えてあげてください。

ウチへの道順はいろいろありますが、
一番わかりやすくて、一番安全で、一番迷わない道順
です。
落ち着いて読んで頂ければ、絶対に迷いません。
ご安心めされよ。

さぁ、それでは始めましょうか、、、。
【こはくの天使パーフェクトナビ】
スタート!!

さて。
とりあえず、国道55号線を走ってください。
(向きは、徳島市から阿南市方面への方向です。)
徳島市から阿南市へ向かって走っていると、
『赤石トンネル』というトンネルをくぐる事になります。
徳島〜阿南間で唯一のトンネルですので、
どう転んでも間違える事はないです。

そして、そのトンネルをくぐり抜けた所からナビは始まります。

まず、トンネルを超えるとすぐに、
昭和シェルのガソリンスタンド
が見えて来ます。
【画像1】
nv01.jpg
その前の信号を右折します。
(この画像の道路標識で言うと『持井(もちい)』の方に曲がります。)

この交差点。
【画像2】
nv02.jpg
右折専用レーンに入ってください。

右折すると左手の対岸沿いに『あらたえの湯(小松島店)』が見えます。
【画像3】
nv03.jpg

ここから先は道なりです。
川沿いにまっすぐ走ってください。
【画像4】
nv04.jpg

有名な産直市『あいさい広場』の看板などがあります。
【画像5】
nv05.jpg

500メートルくらい走ると、
『ト』の字になった交差点に当たります。
【画像6】
nv06.jpg
交差点から左斜め前を見てもらうと、小さな橋が見えると思います。
【画像7】
nv07.jpg
この橋を渡ります。
交差点をそのまま直進すれば、
自然と渡る事になるので心配は無用です。

そのまま、道なりに走ると左手に、
郵便局が現われます。
【画像8】
nv09.jpg
郵便局に気付いたなら、右斜め前方を見てください。
赤い欄干の橋が見えるでしょ?
あれを渡ります。

手前は交差点になってますので、気を付けて渡ってください
【画像9】
nv10.jpg

渡り切って突き当たりまで行くと、
『Y字路』になってますので、
そこは左折です。
【画像10】
nv11.jpg

ここまで来たら、もう着いたも同然です♪

左折した後は、ひたすら、道なりにまっすぐです。
【画像11】
nv12.jpg
しばらく行くと『立江町駐在所』が左手に見えます。
【画像12】
nv13.jpg
駐在所を左手に見たまま、まっすぐ進んでください。

300メートルくらい進むと、旧立江中学校の校舎が右手に見えて来ます。
【画像13】
nv14.jpg
まだ越えます。進んでください。

学校の敷地が終わった所、急に道幅が狭くなります。
【画像14】
nv15.jpg
安心してください。間違ってません。この先にあるンです。
対向車が来て無い事を確認したら、直進してください。

まっすぐ。
【画像15】
nv16.jpg

200メートルも走れば急に視界は開けます。
【画像16】
nv17.jpg
さて、ここら辺から右手に注意しといてください。

ハイ!!こはくの天使の看板出ました!!
【画像17】
nv18.jpg
まぁ、もっと大きいコスモのガソリンスタンドがあるから、
そっちで憶えてもらっても大丈夫ですが。笑。
この看板のすぐ裏の道(コスモの手前)を右折です。

住宅地の中に入っていく感じです。
【画像18】
nv19.jpg
そのまま直進してください。

見えますか?
【画像19】
nv20.jpg
画像の真ん中辺り、ちっちゃく看板があります。

これなら見えるかな?
【画像20】
nv21.jpg
中央左に看板です。

そんなわけで、
【画像21】
nv22.jpg
到着!!

トンネルからお店までの距離は3キロくらいなので、
道を知ってる人がスムーズに走れれば10分くらいですかね?
初めての方は15分くらいはかかると思います。
田舎道なのでちょっと狭いし、爺ちゃん婆ちゃんがチャリ乗ってたりして、
無理に抜くのが危なかったりするから。

とりあえず、事故の無いように気を付けてお越し下さいね♪
赤文字で書いてる部分さえ憶えておけば、
来れる様に書いたつもりですので、暗記して貰えれば楽勝だと思います。

皆様のご来店、心よりお待ちしております!!
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【復活】東新町コーヒーブレイク-vol.20 [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。
今年は蒸し暑過ぎますよね。
身体に熱を溜めない様に、適度な水分とミネラルの摂取をお忘れなく♪

そんなわけで、題名にも書いてる通り
『東新町コーヒーブレイク』
が復活します!!
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最後に催したのが去年の11月だったので8ヶ月ぶりです。

正直、復活は諦めてたのですが、
月イチとは言え、
いらっしゃってくださった皆さんのおかげで、
ウチには『貴重な収入源』として助かってました。

あと、何より楽しかったンですよね。
小松島のお店を知らない方や、遠くて来れない方など、
いつもとは違うお客さんと触れ合えるのが楽しかったし、嬉しかった。

そんなわけで、
どうにかして『東新町コーヒーブレイク』を復活させたいと、
あれこれ考えて色んな人に相談してたら、
ある場所を使わせて貰えるコトになりました♪



その場所とは、、、。



皆さん、ちょっとビックリするかも、、、?



『チュロスカフェ東新町店』


めちゃくちゃでしょ?
「カフェを借りて、カフェをする。」笑。
まぁでも、
チュロスカフェの休みに使わせて貰うので、なんの問題もないとのこと。
前の場所よりも人通りはあるし、何より分かりやすいってのが良いです♪
こんなに嬉しいことはない!!感謝です!!

そんなわけで、復活一発目の日にちが決定!!
日時:7月24日(月)12〜18時
場所:チュロスカフェ東新町店
住所:徳島市東新町1丁目23



内容は以前と変更はありません。

早朝に焙煎したコーヒー豆を、午後から徳島市内に出張販売に行きます。
『自家焙煎コーヒー豆の販売』『試飲を兼ねたコーヒースタンド』
コーヒー豆の種類は、
『ブレンド2種』<こはくブレンド、ヒガシネブレンド>
『ストレート5種』<ジャワ、ブラジル、ガテマラ、コロンビア、マンデリン>
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☆100gから50g単位での量り売りです。
☆袋代として1袋(最大250g)につき¥50頂きます。
☆容器を持参して頂ければ、袋代はかかりません。

予定しているメニュー(表記は税別価格です。)
==========
【ドリンク】
ホットコーヒー(お好きな豆を選べます。)…¥400
アイスコーヒー…¥400
ジュース(オレンジ、グレープフルーツ)…¥300
【フード】
小松島の『パン工房のむぎの木』のパン(いろいろ)…¥200〜¥400
元祖徳島バーガー…¥600
バーガーセット(元祖徳島バーガー&ドリンク)…¥800
==========

当日は、いつものこの看板が目印!!
11board.jpg
とりあえず、初めての開催場所なのでバタバタするかも知れませんが、
楽しみに来て頂ければと思います。
皆さんのご来店、お待ちしております♪
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ありがとうございます!!13周年です!! [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、
こんにチワワ。

あ、すみません、ちゃんと挨拶しますね。
こんにちワニワニ。
(手でパクパクしながら)
そんなわけで、こんな軽いノリで発表するのもなんですが、、、。

7月1日を以て、こはくの天使は
13周年となります。
(ポーポー!!ポーポー!!)

なんかね。
いろいろとツラツラと書こうとしたけど、
逆に長くなり過ぎて読まれなくなる可能性があるので、、、。
やめときます。
てか、、、。
やめました。
(途中まで書いとったンかい!!笑。)

さすが13年です。
もうね、書き出したらキリがないンです。
まぁ、とりあえずかいつまんで書きますとですね。

13年前に店を親から譲り受け、、、
いろんな事があって、、、
そう、いろんな事があって、、、
本当に、いろんな事があって、、、
今日に至ります。
笑。

それもこれもすべて、
ご愛顧頂いてるコハッカーの皆様のおかげです!!
本当にありがとうございます!!
これからもよろしくお願い致します。

そんなわけで、日頃のご愛顧に感謝というわけで、
今年もやります!!

ノベルティ本革コースター
プレゼントキャンペーン!!

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お店で使っている当店オリジナルの『本革コースター』を差し上げます!!

在庫から40個、プレゼントに回します!!
この中からお好きなのを選んで頂けます♪
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作成してくれてるのは『ぬくもり刻印 Leather Chain』さん。
https://www.facebook.com/LeatherChain/

大まかに分けると、この3タイプ。
003.jpg
丸く刻印された『ラウンド』、
シンプルな『平書き』、
独特なフォントの『ANGEL of AMBER』
(こはくの天使の英訳です。↑)

すべて手作りなので、厳密に言うと同じものはありません。
配置が同じでもフォントが違ったり、
フォントが同じでも皮の色が違ったり、
そう、すべてがオンリーワンです♪

【条件】
オーダーを頂き(コーヒー1杯でも可)、
下記のツイッターのプロフィールに書いてある『合言葉』を言ってください。
https://twitter.com/KohakuNoTenshi
(良かったらフォローしてくださいね♪)

※お一人様、一回のご来店に付き一枚です。
二枚欲しい方は『友達と来る』とか『期間中に二回来る』って感じでお願いします♪

【期間】
2017年7月1日〜15日の二週間。
※予定より早く40個が無くなったら、その時点で終了となります。

去年は在庫が少なかったので『1000円以上のオーダーを頂いた方』でしたが、
今年はご覧の通りたくさんあります!!
なので、
『コーヒー1杯でも良いのでオーダー頂いた方』
にさせて頂きました。

出来るだけたくさんの方に、おウチで使って頂けると嬉しいから♪

遠慮なくゲットしに来てくださいね♪
たくさんの方のご来店、心よりお待ちしております!!

それでは今後とも、
こはくの天使をご愛顧頂けますよう、
よろしくお願い致します!!
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2017GWの営業日のお知らせ [【お店】お知らせ]

そんなわけで、
2017GWの営業日のお知らせ
です!!

シンプルです。
イレギュラー営業は致しません
月曜日はいつも通りに休みます。

一応、分かりやすく日付けで書いておきますね。
<4月>
29日【営業】
30日【営業】
<5月>
1日【定休日】
2日【営業】
3日【営業】
4日【営業】
5日【営業】
6日【営業】
7日【営業】
8日【定休日】

以上です。
もし変更等があれば、またお知らせさせて頂きます!!
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